一种提高高温下番茄果实营养品质的方法

本发明公开了一种提高高温下番茄果实营养品质的方法，属于农业技术领域，该方法包括：在高温条件下，待番茄长至第一花序结果后，将血清素‑鼠李糖脂混合液用水稀释后喷施于叶片和/或果实上；其中，血清素‑鼠李糖脂稀释液中血清素终浓度为50‑100μM，鼠李糖脂浓度为50‑100 mg/L。本发明通过血清素调控果实活性氧稳态、保护类胡萝卜素合成途径关键酶活性，同时利用鼠李糖脂增强血清素向果实组织的渗透与递送效率，提高其稳定性，二者协同增效，在果实发育期实现精准品质调控；本发明能够显著提高高温下番茄果实可溶性固形物、可溶性糖、番茄红素及胡萝卜素含量，且不影响单果重、果形等外观商品性状，具有操作简便、成本低廉、安全无残留的优点。