一种鲜蒸粮原料混合发酵装置

本发明涉及混合发酵技术领域，且公开了一种鲜蒸粮原料混合发酵装置，包括发酵罐，发酵罐底部侧边设置有温度计，发酵罐底部内设有经由伺服电机驱动的底部混合组件，发酵罐内部由上至下依次设有互相连通的顶部进气组件、中部旋转混合组件以及底部排气组件；本发明设置三重立体搅拌结构，底层蛟龙叶片翻料防沉积，中层格栅板打散物料团聚，自转叶片实现精细复拌，彻底解决鲜蒸粮、肉浆、淀粉结块、菌剂混合不均问题，实现物料全方位无死角充分混合，保障发酵基质成分均匀。装置构建贯通罐体的中心通风管道，搭配两级进气扇叶，可将过滤加热后的洁净空气精准送入罐底物料深层，实现底层均匀供氧，兼顾有氧发酵需求。