一种复合菌剂、发酵乳粉及其在儿童配方奶粉开发中的应用

本发明提供了一种复合菌剂、发酵乳粉及其在儿童配方奶粉开发中的应用，属于微生物及其功能开发技术领域。本发明提供了一种植物乳植杆菌LZ121，保藏编号为CGMCC No.37153。本发明还提供了植物乳植杆菌LZ121的冻干粉及其制备方法，并进一步提供了包含植物乳植杆菌LZ121的复合菌剂，以及植物乳植杆菌LZ121或复合菌剂制备的发酵乳粉、儿童配方奶粉及其在促进身高增长、改善骨密度、促进大脑发育和增强免疫力中的应用，具有广泛的市场潜力和应用前景。