一种低场核磁共振生蚝肥美度无损检测方法及系统

本发明提供了一种低场核磁共振生蚝肥美度无损检测方法及系统，涉及水产品品质无损检测技术领域。所述方法包括：采用低场核磁共振成像系统采集生蚝的三维MRI图像数据并进行预处理；采用三维复小波变换对预处理后的图像数据进行多尺度频率分解，得到多个频率子带；将所述多个频率子带输入跨频率注意力融合网络进行组织分割，得到初步分割结果；采用解剖拓扑先验约束对网络训练过程进行约束，并量化识别高不确定性区域，触发图引导边界细化，得到最终分割结果；基于最终分割结果计算肥美度指数并进行等级评定；输出检测结果。本发明解决了传统破壳称重法具有破坏性、现有MRI分割方法未充分利用频率域特征且缺乏解剖先验约束导致分割精度低的问题。