灵芝苦味快速量化检测方法

本申请实施例提供了一种灵芝苦味快速量化检测方法，属于中药药效质量评价技术领域。该方法包括：对灵芝进行色差检测，得到色差特征；通过目标线性回归模型基于色差特征预估灵芝的苦味三萜占比，苦味三萜占比为苦味三萜在总三萜中的占比；对灵芝进行成分含量检测，得到总三萜含量；获取苦味强度校正系数和味觉校正系数；根据苦味三萜占比、总三萜含量、苦味强度校正系数和味觉校正系数，计算灵芝的理论苦味值；通过目标一元线性模型基于理论苦味值映射到人体感受苦味值，得到预测苦味值。本申请实施例能够实现对灵芝苦味的客观、准确量化。