一种鲜炖燕窝生产线速度匹配控制方法及系统

本发明属于食品加工自动化控制领域，具体涉及了一种鲜炖燕窝生产线速度匹配控制方法及系统，旨在解决鲜炖燕窝连续生产中物料个体炖煮需求差异、炖煮釜固定步进节拍与上下游设备速度耦合导致炖煮不足、过度炖煮或输送冲击的问题。本发明包括：在灌装工位采集重量数据和背光投影图像数据并生成炖煮时间需求指数，在重排序缓冲区按需求指数差值选择待进入物料，按预设组尺寸和预设需求突变阈值划分物料组并计算目标步进周期，根据缓冲区瓶数和出口释放脉冲间隔分别调整灌装段和冷却段速度，并根据出口抽检结果更新修正系数。本发明能够实现炖煮节拍与上下游速度的协同匹配，提高炖煮一致性并降低炖煮后物料输送损伤。