一种冷冻装置以及冷冻方法

本申请公开了一种冷冻装置以及冷冻方法，包括：保温外壳，所述保温外壳设置有冷冻腔；冷却机构，所述冷却机构被配置为向所述冷冻腔内注入液氮，且液氮的液位高度低于海缆的高度；温控机构，所述温控机构与所述冷却机构电气连接，所述温控机构被配置为检测所述海缆的温度以及所述冷冻腔内液氮的液位高度，并根据所述海缆的温度控制所述冷却机构向所述冷冻腔内注入液氮的量以调控液氮的液位高度。本装置利用液氮汽化形成的低温氮气蒸汽作为换热介质，使得海缆的降温过程更加均匀，同时配合调控冷冻腔内的液氮液位高度，能够精准控制海缆处低温氮气蒸汽的温度和浓度，从而实现自由调控海缆的冷冻温度。