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案件記録
脂质颗粒及其可食用用途
発明不明
15請求項 · 7 独立
§ Ⅰ
案件概要
発明者
A-C·罗比诺; M·卡奇勒; J-L·吉林; W·伊万尼辛; S·休斯; 张建; 冯竞育
出願日
Mar 13, 2025
公開日
Oct 20, 2026
IPC分類
A23C 11/06 (2025.01)A23D 7/005 (2006.01)A23G 1/36 (2006.01)A23G 1/38 (2006.01)A23G 1/32 (2006.01)A23G 1/40 (2006.01)A23G 1/44 (2006.01)A23G 4/00 (2006.01)A23G 9/00 (2006.01)A23L 2/56 (2006.01)A23L 2/00 (2006.01)A23D 9/05 (2006.01)A23L 29/00 (2016.01)A23C 9/152 (2006.01)
本公开概括而言涉及脂质颗粒及其在可摄入组合物中的用途。在一些实施方案中，该脂质颗粒包含固体植物基脂肪。在一些实施方案中，该脂质颗粒包含一种或多种风味化合物，例如赋予特定味道或香气的化合物。在某些形态中，本公开提供了此类脂质颗粒在为含有非动物性蛋白的食物产品（例如乳制品类似物产品）调味方面的用途。
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