一种合成N-酰基氨基酸表面活性剂的方法

本发明属于表面活性剂合成技术领域，具体提供了一种合成N‑酰基氨基酸表面活性剂的方法，包括如下步骤：S1、制备FeO@UiO‑66‑NH磁性MOF载体；S2、将FeO@UiO‑66‑NH磁性MOF载体和脂肪酶制备为磁性MOF固定化脂肪酶；S3、将按摩尔比为1:1～1:3的脂肪酸和氨基酸加入到水相或磷酸缓冲溶液中，在上述溶液中加入磁性MOF固定化脂肪酶进行反应，反应结束后通过外加磁场分离回收反应液中的磁性MOF固定化脂肪酶，反应液经后处理即得N‑酰基氨基酸表面活性剂；解决了现有N‑酰基氨基酸表面活性剂工业化生产合成工艺成本高，所用催化剂难以高效回收和重复使用的问题；本发明制备方法简单、条件温和，避免了高温高压和有机溶剂的使用，符合绿色化学理念，原料易得，成本低，易于工业化生产。