一种婴幼儿配方米粉中β-乳球蛋白致敏原含量分析方法、系统、装置及介质

本发明公开了一种婴幼儿配方米粉中β‑乳球蛋白‌致敏原含量分析方法、系统、装置及介质，属于食品检测技术领域。方法包括获取待测婴幼儿配方米粉的拉曼光谱数据；对待测婴幼儿配方米粉的拉曼光谱数据进行预处理，得到待测婴幼儿配方米粉的光谱数据矩阵；将待测婴幼儿配方米粉的光谱数据矩阵输入预先训练好的β‑乳球蛋白含量预测模型中，得到待测婴幼儿配方米粉的β‑乳球蛋白含量预测值。本发明实现婴幼儿配方米粉中β‑乳球蛋白致敏原的快速、准确定量分析。