天津脆升升食品发展有限公司

本发明申请涉及薯条脱水技术领域，具体涉及一种余热回收式节能型薯条脱水装置，包括立式密闭脱水腔体和余热回收循环系统；所述立式密闭脱水腔体内设有托盘、立式输送机构和传感器；所述余热回收循环系统包括湿热空气收集单元、除杂单元、除湿单元、热风再生单元及闭环输送单元，所述湿热空气收集单元连通所述立式密闭脱水腔体内顶部和所述除杂单元，所述除杂单元用于去除空气中的薯条碎屑，所述除湿单元用于去除空气中的水汽，所述热风再生单元用于对新鲜空气加热，所述闭环输送单元与所述立式密闭脱水腔体内底部连通；本发明申请设置立式密闭脱水腔体与闭环式余热回收循环系统，实现了薯条脱水过程中高温湿热空气余热的最大化回收与利用。