一种油橄榄果渣发酵设备及发酵工艺
本申请涉及一种油橄榄果渣发酵设备及发酵工艺,涉及生物农业。发酵设备包括容器和空气循环机构,空气循环机构的筒体转动连接容器,筒体的至少部分内置于容纳腔内,筒体的周面设置有多个第一通气口和多个第二通气口;进气仓和第一通气口一一对应连通;风机设置于对应的进气仓内,第一隔板和第二隔板沿竖向从上之下依次间隔设置于送风腔内,第一隔板和第二隔板将送风腔从上之下依次分割为第一腔体、第二腔体和第三腔体,第一隔板设置于多个第一通气口的下方,第一隔板开设有第一连通口,第二隔板开设有第二连通口,第二隔板设置于多个第二通气口上方,送风臂和第二通气口一一对应连通,多个送风臂的顶面设置有多个出气孔。本申请能提高发酵效率。