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本发明公开了一种黄芪超微粉保健食品的制备方法及其应用。本发明通过先将黄芪饮片烘干和粗粉碎，然后经气流粉碎，最后再经低温粉碎，制备得到黄芪超微粉保健食品。该工艺中的粉碎方法独特，可以将不易粉碎的黄芪药材粉碎至1μm以下，从而使黄芪药材成分更易溶出，更易被人体吸收，发挥更好的药理作用。本发明制备方法所制得的黄芪超微粉兼具改善血糖、改善便秘和提高免疫力效果，体现出了中药在多病同治方面的独特优势。