원래 이름 기록: 中国农业科学院麻类研究所; 湖南利尔康生物股份有限公司

本发明公开了一种土壤短芽孢杆菌属菌株，该菌株于2025年9月15日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC NO.66967；该菌株耐高温能力好，且所产生的甘露聚糖酶在高温条件下酶活力稳定，相较于普通条件下的水解酶可塑性更强，适用于多个领域产品或副产品的生产；此外，该菌株还可以应用于麻类脱胶过程中，对麻类具有优异的脱胶效果。

本发明涉及一种果胶甲酯酶突变体及其编码基因、制备方法和应用，该突变体是通过将天然果胶甲酯酶第61位和第137位的氨基酸均由苯丙氨酸突变为半胱氨酸，同时将第177位氨基酸由甘氨酸突变成谷氨酸得到；其中，所述天然果胶甲酯酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，所述果胶甲酯酶突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.11所示。本发明的果胶甲酯酶突变体具有较高的酶活力和稳定性。将其应用于食品加工、饲料加工、纺织印染等行业中，可以有效降低生产成本，提高生产效率。