厦门元之道生物科技有限公司

本发明公开了一种具有促进GLP‑1分泌和降脂活性的杜仲叶发酵浓缩液及其制备方法与应用，属于杜仲叶深加工技术领域。本发明通过将杜仲叶与水混合浸提后，采用由植物乳植杆菌BXM2、唾液链球菌嗜热亚种JIAN+和凝结魏茨曼氏菌BC28按特定比例组成的复合菌剂进行发酵，再经高温、固液分离和浓缩，制得杜仲叶发酵浓缩液。实验表明，该浓缩液能够有效促进胰高血糖素样肽‑1的分泌；同时，该浓缩液还能降低体内甘油三酯含量和脂质累积，表现出优异的降脂活性。本发明制备方法工艺简单、条件温和、适合工业化生产，所得产品可应用于制备促进GLP‑1分泌和降低血脂的功能制品。

本发明公开一种黑参发酵浓缩液及其制备方法和应用。制备包括：黑参粉浸提经纤维素酶、果胶酶与木瓜蛋白酶酶解，后接种0.01%~0.03%复合乳酸菌菌剂于35~39℃发酵20~32h，离心微滤灭活，减压浓缩至固形物20%~50%。复合乳酸菌菌剂由植物乳植杆菌BXM2、嗜酸乳杆菌deepsea100 和乳酸乳球菌乳亚种BS99以0.8~1.2:0.6~1:0.4~0.7的质量比混合而成。所得浓缩液中总皂苷、稀有皂苷及多糖含量显著高于常规工艺，细胞模型实验表明，该浓缩液能够上调睾酮合成关键基因表达，下调肾脏水通道蛋白及血管紧张素原基因表达，并降低炎症因子水平，具备促进睾酮合成、利尿及免疫增强的作用。