一种醋醅压紧工艺及压紧装置
本发明涉及到醋醅压紧技术领域,公开了一种醋醅压紧工艺及压紧装置,包括以下步骤:空醋坛到达揭盖工位,揭盖后加入醋醅;醋坛到达垂直压实工位,垂直压实装置伸入醋坛内,对位于醋坛下部的醋醅进行垂直压紧;醋坛再次加入醋醅后,到达捶压压实工位,捶压压实装置伸入醋坛内,对位于醋坛中部的醋醅进行全面捶压,重复该步骤;醋坛装满后到达垂直压实工位,垂直压实装置伸入醋坛内,对位于醋坛顶部的醋醅进行垂直压紧;醋坛到达盐封坛工位,加入封坛盐压紧后,在放盖工位盖上坛盖。本发明具有自动化程度高、大幅降低劳动强度、提高压实效率、压实效果好且醋醅压实均匀、不同批次醋坛装载量一致性好,更能保证食品安全的有益效果。