一种食品保鲜双层膜材料的制备方法
本发明属于功能材料技术领域,具体涉及一种食品保鲜双层膜材料的制备方法。该方法以百合提取物为原料制备纳米银颗粒,然后将其用β‑环糊精修饰,并与海藻酸钠复合形成内层膜,再通过层层自组装技术,将壳聚糖外层组装到内层膜上,得到CS/β‑CD@AgNPs‑SA双层膜材料。本发明制备的双层膜材料,以百合提取液为还原剂,安全性高、对环境污染小,且制备的双层膜材料对革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌)以及革兰氏阴性菌(大肠杆菌和铜绿假单胞菌)均有良好的抑菌性能。本发明制备方法能耗低、可大规模生产,且得到的材料抑菌效果显著、对环境友好、原料廉价,在食品保鲜领域展示出巨大的应用潜力。