四川工商职业技术学院

本发明公开了一株提高白酒糟醅中吡嗪类和酯类物质含量的枯草芽孢杆菌（）M‑1及其应用。该菌株M‑1已于2025年9月28日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：67042。该菌株在高粱固态发酵中，能显著提高吡嗪类和酯类等物质的产量。吡嗪类含量提高13.58倍，酯类含量提高2.69倍，挥发性总量提高2.79倍。应用该菌株进行白酒发酵，可加速淀粉分解，提升酯类含量26.88%，并在整个发酵周期中持续产生吡嗪类风味物质，实现“从无到高（0 vs 14.16 mg/kg）”的突破。本发明为提升白酒风味品质提供了优良资源，适配白酒固态发酵工艺。

本发明涉及荧光检测技术领域，且公开了一种硫化氢数字化荧光快速检测装置，包括主体和荧光试纸，主体的顶部固定连接有紫外LED，主体的顶部固定连接有硅光探测器。本发明当气体从荧光试纸边缘向中心流动并发生交互扩散时，扩散的气体会流入固定筒底部由滑动板上移形成的凹陷空间内，进行暂时缓冲，以减少气体在试纸中部交互后影响其余气体的进入，使透过荧光试纸中心的气流更加平顺，进而能够减少试纸上荧光探针与硫化氢物质接触不均，导致局部荧光反应强度出现差异的情况，确保荧光信号稳定显示的同时，提高检测的精确性。