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색인된 특허 기록 2건

啤酒味发酵麦芽酒精饮料及其制造方法

本发明的目的在于提供味道的强度、味道的余韵和啤酒特质良好的低嘌呤体且低糖质的啤酒味发酵麦芽酒精饮料。根据本发明，提供一种啤酒味发酵麦芽酒精饮料，其是嘌呤体浓度为3.5mg/100mL以下且糖质浓度为2.5g/100mL以下的、麦芽使用比率为50%以上的啤酒味发酵麦芽酒精饮料，其中，酒精浓度为1.5v/v%以上。

❖麒麟控股株式会社三吉惟道; 樱井真理; 土屋友理; 高桥沙织; 齐木泰宏§ 3/6 청구항C12C 5/02 (2006.01), C12C 12/02 (2006.01)10

№ CN121358839A발명

유효

啤酒味发酵酒精饮料及其制造方法

本发明的目的在于提供糖质浓度得到降低、并且味道的强度、味道的余韵和平衡良好的新型啤酒味发酵酒精饮料。根据本发明，提供一种饮料，其是糖质浓度为2.5g/100mL以下的啤酒味发酵酒精饮料，其中，甘氨酸浓度为5.5mg/L以上，丙氨酸浓度为4.4mg/L以上，并且甘氨酸和丙氨酸的合计浓度为10mg/L以上且180mg/L以下。

❖麒麟控股株式会社土屋友理; 三吉惟道; 高桥沙织; 樱井真理; 齐木泰宏§ 3/8 청구항C12C 5/02 (2006.01), C12C 12/02 (2006.01), C12G 3/06 (2006.01)8