원래 이름 기록: 中原食品实验室

本发明提供了一种谷物后生元复合物的制备方法及其应用，其利用谷物原料和药食同源物质组成的混合基料通过冷等离子体和高压微射流联合处理得到发酵基质，接种发酵菌剂进行发酵后，灭活干燥即得谷物后生元复合物，其中发酵菌剂利用改性气凝胶固定化由卷曲乳杆菌、乳脂乳球菌和布拉氏酵母组成的混合菌种制备得到。本发明采用冷等离子体处理破坏谷物细胞壁结构、断裂大分子化学键，结合高压微射流技术扩大基质孔洞，提升活性成分溶出与分散均匀性；同时改性气凝胶通过内核三维网络与外层金属多酚网络稳定固定混合菌种增大菌种与基质接触面积，实现持续高效发酵，以产生丰富的活性成分，提升机体耐缺氧能力。

一种抑菌除臭增香的复合口腔喷雾及其制备方法。本发明的复合口腔喷雾通过制备乳铁蛋白‑铁离子复合物结合硫化物、复配精油改善口气，以及制备纳米脂质体，实现多机制协同除臭抑菌。纳米脂质体包载朝鲜蓟提取物、单宁酸与锌离子复合物，该脂质体以糖类为引诱剂实现细菌靶向，从而抑制产臭的酶活性、阻断硫化物生成，并破坏细菌细胞结构。本发明通过臭味物质结合快速除臭、抑菌和酶活性抑制三重途径协同起效，实现快速且持久的口腔除臭与抑菌保护。本发明采用高压均质和膜过滤工艺提升稳定性，并通过脂质体包封保护易降解活性成分，使得产品稳定性高、活性持久。

本发明提供了一种酸枣仁微胶囊及其制备方法，步骤如下：（1）采用离子液体与微波辅助协同提取技术，高效提取酸枣仁中的皂苷与黄酮类活性成分；（2）通过大孔吸附树脂对提取液进行高选择性吸附富集，提升目标成分收率与纯度；（3）选用麦芽糊精与乳清分离蛋白复配作为复合壁材，对富集后的提取物进行微胶囊包埋。本发明通过“提取‑富集‑包埋”一体化集成工艺，旨在解决酸枣仁活性成分提取效率低，微胶囊包埋效果差和生物利用度不足的技术问题，为酸枣仁药食同源深加工提供了高效可行的新方案。