№ CN121344120A발명
유효一种酶催化制备海藻糖的方法
本发明涉及生物工程技术领域,具体涉及一种酶催化制备海藻糖的方法,所述方法包括:(1)酶预处理:以特定组成的麦芽糊精为底物,采用中温α‑淀粉酶、异淀粉酶和普鲁兰酶进行分段温度控制预处理;(2)酶催化转化:将预处理液与MTSase和MTHase在复合稳定剂存在下进行催化反应;(3)产物纯化获得高纯度海藻糖产品。本发明通过在酶催化转化前进行酶预处理,可使海藻糖转化率达到85%左右,反应时间缩短至20小时,具有显著的工业应用价值。
❖吉林奥谷生物科技有限公司徐俭; 丁红辉; 钱彦东; 张宏伟; 韩艳奎; 赵晗乐§ 1/10 청구항C12P 19/12 (2006.01), C12P 19/14 (2006.01), C12P 19/24 (2006.01)11