이름 기준 검색 결과이며 법적 주체의 동일성을 확인한 것이 아닙니다. 동명인·조직, 별칭 및 이전 이름을 자동 통합하지 않습니다.

원본 XML의 개별 출원인 노드에서 추출한 이름입니다.

색인된 특허 기록 1건

특허 건수는 이 사이트에 수록된 중복 없는 특허 기록 수이며 출원인의 전체 특허 수가 아닙니다. 공동 명의 문자열은 단일 기업을 뜻하지 않습니다.

검증된 수록 기간과 마지막 가져오기 시간은 현재 제공되지 않습니다. 공개일은 가져오기 날짜가 아닙니다. 캐시로 인해 새 기록의 표시가 지연될 수 있습니다.

로컬 원본 출원인 필드에 이 전체 문자열이 포함된 기록을 검색합니다. 공동 명의나 더 긴 이름이 포함될 수 있으며 정확한 주체 검색이 아닙니다.

一种冷藏不粘连冰皮花生及其制备工艺

本发明公开了一种冷藏不粘连冰皮花生及其制备工艺，属于休闲食品加工技术领域。该工艺包括以下步骤：将花生果仁进行恒温分段油炸至熟化定型；向油炸花生果仁表面裹上基础糖料，经第一次固化形成第一层裹衣；再裹上脆皮糖浆，经第二次固化在第一层裹衣表面形成致密隔水的第二层裹衣；最后依次进行第一温度段冷却和第二温度段冷却，得到冰皮花生成品。本发明通过恒温分段油炸、两次裹糖与固化以及梯度冷却的协同作用，在花生果仁表面形成双层隔水裹衣结构，有效阻隔水分迁移，使产品在冷藏和冷冻条件下颗粒独立松散、互不粘连，具有良好的工业化大规模生产前景。

❖赵娟赵娟Oct 27, 2026§ 2/10 청구항A23L 25/00 (2016.01), A23L 27/00 (2016.01), A23P 20/15 (2016.01) +2