一种尺寸均一的海藻酸钙微球及其制备方法

本发明提供了一种尺寸均一的海藻酸钙微球的制备方法，包括以下步骤：S1)将第一食用油与第一表面活性剂加热混合，得到油相；将海藻酸钠与水混合，得到水相；S2)将所述水相与油相分别通入十字交叉型微通道内，得到油包水微球；S3)将所述油包水微球在固化液中固化，得到海藻酸钙微球。与现有技术相比，本发明通过将油相与海藻酸钠水溶液在交汇通道内发生剪切形成油包水微球，进而将油包水微球在包含氯化钙微乳液的悬浊液进行固化反应，最终得到海藻酸钙微球，减少了油包水微球生成后的碰撞融合，从而使得到的海藻酸钙微球具有形状圆润均匀、尺寸均一、固化速度快的特点，同时操作简单、制备成本低。