一种超高压协同酶解法提取黄芪浓缩汁的制备方法

本发明涉及保健饮品技术领域，具体为一种超高压协同酶解法提取黄芪浓缩汁的制备方法，包括以下步骤：步骤一、药材粉碎；称取100g黄芪，将黄芪粉碎过100目筛网，制得黄芪细粉备用；步骤二、酶解；取黄芪细粉，按质量体积比1:15(g/mL)加入纯净水配制成黄芪水溶液，升温至49℃；按纤维素酶与木瓜蛋白酶质量比为1:3的比例，加热灭酶，得到粗浸提液；步骤三、超高压提取；将冷却后的黄芪粗提取液装入密封袋后抽真空，放置在超高压设备中，启动超高压装置，分别在不同的压力和时间下进行处理，得到一次提取液步骤四、离心处理；将超高压处理后的一次提取液在9000rpm下离心15min后得到二次提取液；步骤五、真空浓缩；将二次提取液真空浓缩15min，得到黄芪浓缩汁。