一种青稞炒麦芽多糖及其在制备抗肿瘤制剂中的用途

本发明公开了一种青稞炒麦芽多糖在制备抗肿瘤制剂中的用途；所述青稞炒麦芽多糖是单糖组成包括摩尔质量比为1.00:3.75:1.54的阿拉伯糖、葡萄糖和木糖的杂多糖。本发明研究发现该青稞炒麦芽多糖可以显著抑制肝癌细胞、肺癌细胞、乳腺癌细胞和结直肠癌细胞增殖，尤其是对结直肠癌细胞具有显著的抗肿瘤活性，有望应用在食品、保健品或药品中。