一种高纯度高堆密度天门冬氨酸钙晶体及其制备方法和应用

本发明涉及天门冬氨酸钙制备技术领域，具体涉及一种高纯度高堆密度天门冬氨酸钙晶体及其制备方法和应用，具体包括将天门冬氨酸与氧化钙溶液按摩尔比2:1混合，调节pH至6.5‑7.0，加入硅藻土过滤后，在85‑95℃下加入天门冬氨酸钙晶种液诱导结晶，经降温、离心、干燥得到成品，该方法通过精确控制pH、使用活化晶种液诱导结晶、母液再生循环利用等关键技术，有效提高了产品纯度、堆密度和流动性，降低了水分含量，所得天门冬氨酸钙晶体具有双峰粒径分布，松堆密度达0.5‑0.65g/mL，紧堆密度达0.75‑1.05g/mL，水分低于1.5%，适用于片剂、胶囊、固体饮料等多种钙强化食品和保健产品，本发明工艺简洁、能耗低、产品性能优异，具有良好的工业应用前景。