一种高纯度三氯蔗糖的制备及副产物抑制工艺

本发明公开了一种高纯度三氯蔗糖的制备及副产物抑制工艺，包括将三氯蔗糖‑6‑乙酯进行脱酰基反应生成三氯蔗糖反应液，以及对所述三氯蔗糖反应液进行浓缩和纯化以去除四氯蔗糖杂质；其中，所述将三氯蔗糖‑6‑乙酯进行脱酰基反应生成三氯蔗糖反应液包括步骤：将配置所述碱性催化剂的待反应溶液连续通入管式或微通道的连续流反应器，在35～50℃的反应温度下进行脱酰基反应，控制物料在所述连续流反应器内的停留时间为10～20min；将脱酰基反应后的反应出料连续通过弱酸性阳离子交换树脂床，以淬灭反应并中和至出料pH为6.5～7.5；过滤中和后的所述出料，以除去树脂微粒，获得所述三氯蔗糖反应液。本发明旨在从源头抑制副产物的生成，并实现高效定向除杂。