一种用于同步检测血制品中猪、鸡、鸭源性成分的多重荧光PCR试剂盒及方法

本发明公开了一种用于同步检测血制品中猪、鸡、鸭源性成分的多重荧光PCR试剂盒及方法，属于食品检测技术领域。所述试剂盒包含一对靶向猪、鸡、鸭线粒体16S rDNA基因保守区的通用引物UN‑F和UN‑R，以及三条分别针对猪、鸡、鸭源性成分的特异性TaqMan探针Z‑Probe、J‑Probe和Y‑Probe。本发明还提供了使用该试剂盒的检测方法。该方法通过单次PCR反应即可实现对血制品中猪、鸡、鸭源性成分的同步、快速、高特异性鉴别，有效解决了传统方法需多次独立检测、效率低下以及多重PCR中多对引物易相互干扰的问题。本发明特别针对鸭血等复杂基质血制品进行了优化，具有灵敏度高、特异性强、通量高的优点。