一种1-MCP与乙烯脱除剂复合使用的山楂保鲜方法

本发明公开了一种1‑MCP与乙烯脱除剂复合使用的山楂保鲜方法，解决了山楂在贮藏过程中呼吸强度高、乙烯积累多、品质下降快的技术问题。包括以下步骤：采摘新鲜的山楂，去除已经软化、失水严重的坏果，保留硬实的果实，外观完整，无霉变变软的新鲜山楂；对新鲜山楂进行清洗、杀菌、晾干，并进行预冷；将山楂置于泡沫箱内，加入1‑甲基环丙烯粉剂配制溶液，在常温密闭条件下熏蒸24h，使最终浓度为1μL/L；将经1‑甲基环丙烯处理的山楂置于含有乙烯脱除剂的聚乙烯自封袋中进行气调包装；将包装后的山楂进行低温等离子体杀菌，然后在4±0.5℃条件下贮藏。本发明显著抑制乙烯释放速率，有效降低呼吸强度，延缓果实衰老。