一种制备高活性冰草汁的工艺方法及应用

本发明涉及食品、化妆品原料加工技术领域，提供了一种高活性冰草汁的制备工艺。所述工艺包括：将新鲜冰草进行清洗、切碎，加入富氢水，进行打浆，得到冰草浆液。将冰草浆液过滤、离心，收集上清液即得高活性冰草汁。本发明制备获得的冰草汁，其抗氧化活性比传统方法制备的冰草汁有显著提升。