一种具有清新绿叶香的吡咯烷类化合物及其制备方法

本发明涉及香精的技术领域，具体公开了一种具有清新绿叶香的吡咯烷类化合物及其制备方法。该化合物的化学名称为1‑(2‑甲氧基苄基)‑2‑羟甲基‑5‑氧代吡咯烷，该化合物通过关键的与氨基酸反应实现分子骨架构建，然后通过官能团修饰反应得到。在国内和国际香精香料公司中目前并没有推出该化合物，本发明研究出一种带有草香、具有特殊的清新绿叶香气的化合物，并带有少许茶花甜香，该化学物香气优雅，留香时间长，在日化调香领域有重要的用途。