一种外切型褐藻胶裂解酶及其制备方法和应用

本发明属于生物工程的技术领域，公开了一种外切型褐藻胶裂解酶及其制备方法和应用。本发明提供的外切型褐藻胶裂解酶包括序列如SEQ ID NO:1所示的氨基酸片段或与SEQ ID NO:1所示的氨基酸片段具有至少75%同源性的变体片段。该外切型褐藻胶裂解酶兼具高酶活性、高酶活稳定性、高底物特异性和高降解效率，在实现高纯度、特定结构、小分子的褐藻寡糖的制备中具有良好的应用前景。