一种利用无定形β-环糊精重结晶提升肉桂醛包埋量的包合物制备方法及应用

本发明属于β‑环糊精包合物技术领域，涉及一种利用无定形β‑环糊精重结晶提升肉桂醛包埋量的包合物制备方法及应用，制备方法包括以下步骤：S1、制备粉末状的无定形β‑环糊精：对β‑环糊精水溶液进行雾化得到无定形β‑环糊精；S2、将无定形β‑环糊精与肉桂醛精油混匀，得到物理混合物；调节物理混合物的水分，再进行结晶和干燥，得到肉桂醛包合物。本发明制备的肉桂醛包合物，极大地改善包埋效果，显著提高了肉桂醛的包埋率和负载率。