一种茶叶加工发酵装置

本发明公开了一种茶叶加工发酵装置，涉及茶叶发酵设备技术领域，包括发酵箱体、层架组件、发酵筛盘和梳齿式供氧翻叶机构，层架组件的支撑导轨可上下摆动并承托发酵筛盘，贴合斜板固定于支撑导轨且其开口与发酵筛盘的排气通槽连通，梳齿式供氧翻叶机构的多个空心梳齿固定于气体分配座下表面并由丝杆组带动在发酵筛盘上方移动，箱门关闭后支撑导轨带动发酵筛盘上升，使空心梳齿伸入茶叶表层，气体由空心梳齿侧壁释放，抽气气流经排气通槽、贴合斜板、导风罩和抽风管排出，从而在茶层内部形成供氧和抽气循环，提高茶叶发酵过程中茶层内部气体交换的均匀性。