一种天然小分子在食品制备中的用途

本发明公开了一种天然小分子在食品制备中的用途，属于食品技术领域。该天然小分子为 2‑羟基‑2‑苯基‑丙二酰胺（PHMA）。本发明旨在解决现有改善睡眠食品选择有限的问题，提供了一种含有该天然小分子的食品。通过将该天然小分子应用于食品制备中，能够有效发挥其改善睡眠的作用。