一种食品清洗系统的控制方法、食品清洗系统及装置

本发明涉及食品清洗技术领域，公开了一种食品清洗系统的控制方法、食品清洗系统及装置，控制方法包括：获取清洗前清洗仓内果蔬释放的挥发性气体的气体特征信号；根据气体特征信号识别果蔬状态信息，果蔬状态信息包括腐烂状态、农药残留状态、果蔬种类和泥土附着状态中的至少一种；根据果蔬状态信息控制清洗模块的运行，本发明在清洗之前通过气体特征预先获取果蔬多维度品质状态信息，并据此自适应控制清洗模块运行，实现差异化清洗，避免清洗不足导致的食品安全问题，也避免清洗过度导致的果蔬品质损伤和水电资源浪费。