一种即食粥的固形物前处理干燥设备及其使用方法

本发明公开了一种即食粥的固形物前处理干燥设备，属于物料干燥设备技术领域。该设备包括机架、固定外筒、固定内筒和控制系统，固定外筒与固定内筒之间的环形夹层内设有隔热板，将其分隔为上方冷区和下方热区。热区内设有加热装置，冷区内设有冷却装置，冷区对应的内筒壁上设有透气壁段并连接抽真空装置。干燥时，物料在热区受热蒸发的水分和风味物质随热气流自然上升进入冷区，风味物质冷凝后吸附在物料上，水蒸气穿过透气壁段被抽走。本发明还公开了其使用方法。本发明利用上冷下热的水平分区布局和自然对流原理，实现风味物质的选择性保留，在高效脱水的同时最大限度保留固形物原有香气，利于保留后续即食粥的风味。