一种基于液质联用的脂肪酸双键定位及定量检测方法

本发明公开了一种基于液质联用的脂肪酸双键定位及定量检测方法，涉及液相色谱‑质谱联用技术领域。该方法利用氨基功能化基团与脂肪酸羧基的静电吸附作用以及疏水烷基链与脂肪酸碳链的疏水相互作用实现双重选择性富集；通过双键特异性衍生化使质谱碎裂时产生与双键位置对应的特征子离子，实现双键位置异构体的有效区分；采用同位素内标校正基质效应和进样误差，确保定量准确。