一种薯肉休闲食品的外观缺陷分选方法及系统

本发明公开了一种薯肉休闲食品的外观缺陷分选方法及系统，涉及食品外观检测技术领域，该方法采集同一物料的多帧时序图像，经相机标定、线结构光标定与运动位移补偿，生成正射明场、斜射暗场与线结构光深度图像集；基于深度点云识别动态弯折褶皱区域，结合表面反射规律对初始缺陷候选集灰度补偿校正，剔除形变伪缺陷得到表层真性缺陷；计算散射衰减系数特征图，结合组织判定区间与分类判别模型，判定亚表层褐变及糖析变质缺陷；融合多维度特征完成缺陷识别与物料分级，结合输送带位置执行分级剔除，并依据批次抽检结果迭代优化分选参数，本发明可降低合格品过杀率、减少亚表层缺陷漏检，提升分选准确率与产线批次品质一致性。