咖啡酿造装置及咖啡机

本发明涉及咖啡机技术领域，提供一种咖啡酿造装置及咖啡机。咖啡酿造装置包括壳体、酿造件、拨动件、连杆、推动件和配合件。酿造件内形成有酿造腔；拨动件与酿造件转动连接，拨动件上设有弹性拨片；连杆的第一端与拨动件连接；推动件包括推动部和推杆，推动部与酿造腔滑动连接，推杆的第一端与推动部连接，连杆的第二端与推杆的第二端转动连接；配合件与壳体的内侧连接，配合件包括与壳体平行的第一导向面，以及与壳体相邻的第二导向面，弹性拨片可抵接或滑动于第一导向面，弹性拨片可滑动于第二导向面。本发明提供的咖啡酿造装置及咖啡机，解决了现有咖啡机不易将粉饼推出、粉饼不易成型的缺陷。