一种定量检测甜玉米籽粒中色氨酸含量的方法

本发明属于色氨酸检测技术领域，具体涉及一种定量检测甜玉米籽粒中色氨酸含量的方法。本发明将甜玉米籽粒和碱溶液混合，进行碱水解，将所述碱水解所得提取液固液分离，得到待测液；将所述待测液进行超高效液相色谱‑串联高分辨质谱检测，得到待测谱图；根据所述待测谱图及预定的标准曲线，得到甜玉米籽粒中色氨酸含量，所述标准曲线为色氨酸的峰面积与浓度之间的线性关系曲线。该方法可实现对甜玉米籽粒中色氨酸含量的精确、灵敏和高通量检测。