烹饪健康监测方法和烹饪健康监测系统

本申请提供了一种烹饪健康监测方法和烹饪健康监测系统，包括：采集用户在烹饪过程中的动作信息和生理信息；动作信息包括切菜加速度峰值；基于切菜加速度峰值与预设的食材硬度与加速度峰值之间的对应关系，确定烹饪食材对应的食材硬度参数；基于动作信息、生理信息、食材硬度参数和预设的能量消耗计算模型，确定用户在烹饪过程中的能量消耗结果。该方式中，能够有效结合用户在烹饪过程中的动作信息和生理信息，从而提高了烹饪场景下对用户能量消耗监测结果的准确性。