一种纵条纹炭角菌子实体的扩培方法及助眠功能食品应用方法

本发明属于菌培养及食品加工技术领域，尤其涉及一种纵条纹炭角菌子实体的扩培方法及助眠功能食品应用方法，包括母种制备、培养料配制：配制固体培养料、灭菌与接种、培养与采收等步骤；固体培养料包括以下组分：碳源、氮源、石膏粉和石灰粉；所述碳源为木屑、玉米芯和碎木屑一种或几种；氮源为麸皮和玉米粉一种或两种。应为所述扩培方法获得的纵条纹炭角菌子实体在制备助眠功能食品中的应用。菌实体高产、稳定，实现了纵条纹炭角菌子实体人工培养，达到原料的稳定供应，可形成规模化、标准化人工扩培，并基于此开发出具有明确助眠功效的功能性食品，填补从菌种到产品的全链条技术空白；相应的食品，具有利于助眠的功能。