一种南五仁月饼及其制备方法

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种南五仁月饼及其制备方法。本发明提供了一种南五仁月饼的原料组成，本发明通过将月饼馅料合理搭配、调配原料用量，提供了一种甜而不腻，酥松可口的月饼，其感官评价分数高，能够更好地满足人们对月饼的食味品质的需求。