一种水溶性单月桂酸甘油酯粉末及其制备方法

本发明涉及饲料添加剂技术领域，尤其涉及一种水溶性单月桂酸甘油酯粉末及其制备方法。所述水溶性单月桂酸甘油酯粉末，其由油相、乳化相和壁材相制备而成；其中油相由单月桂酸甘油酯和香芹酚组成；乳化相由蛋白质、阿拉伯胶或乳化剂中的一种或多种组成；壁材相由麦芽糊精、固体玉米糖浆、麦芽糖、葡萄糖浆、乳糖中的一种或几种组成；所述油相、乳化相与壁材相的质量比为（5~75）：（1.75~20）：（5~93.25）。本发明所述水溶性单月桂酸甘油酯粉末具有良好的水分散性，能够均匀稳定的分散于水中，方便水线添加。