一种基于辛烯基琥珀酸环糊精酯的双重包埋乳制剂/乳液的制备方法

一种基于辛烯基琥珀酸环糊精酯的双重包埋乳制剂/乳液的制备方法，它涉及一种基于改性环糊精的包合物及其稳定的Pickering乳液体系。本发明提供一种通过超声辅助提高环糊精改性取代度均一性且能够提高疏水活性成分包埋率及包埋稳定性、同时稳定Pickering乳液，实现了双重包埋乳制剂的制备，此方法可有效提高乳制剂封装递送系统的稳定性及其封装效率。方法：一、制备辛烯基琥珀酸环糊精酯；二、制备OSA‑β‑CD/酚类化合物包合物；三、制备双重包埋乳制剂/乳液。本发明提供了一种基于辛烯基琥珀酸环糊精酯的双重包埋乳制剂/乳液的制备方法，其可以在双重包埋食品功能成分递送体系中应用。