一种食叶草冻干粉的制备工艺

本发明公开了一种食叶草冻干粉的制备工艺，包括以下步骤：原料选择与采收、清洗与去杂、沥干、护色与杀菌、装盘与速冻、真空冷冻干燥、升华干燥、解析干燥、出料与检测、粗粉碎、超微粉碎、过筛、金属检测与灭菌、包装与储存。本发明属于农产品深加工技术领域，具体是提供了一种通过优化原料处理、护色杀菌、冷冻干燥及后处理等关键环节，实现食叶草营养成分的高效保留，冻干粉营养成分保留率高、色泽翠绿、溶解性好、易于储存，的食叶草冻干粉的制备工艺。