一种修复胃黏膜并抑制幽门螺旋杆菌的食疗组方及其制备方法

本发明涉及功能性食品及天然产物化学领域，具体涉及一种修复胃黏膜并抑制幽门螺旋杆菌的食疗组方及其制备方法。本发明组方以经甘草酸‑氨基酸深共熔体系改性的黄芪多糖和3‑羟基‑4‑甲氧基苯乙酰胺为主要成分，辅以山药提取物、枸杞多糖、陈皮黄酮、麦芽低聚糖及蜂蜜粉天然助剂。通过深共熔改性实现黄芪多糖的氢键重排与插层结构优化，显著提升其在胃酸环境中的稳定性与黏附性；3‑羟基‑4‑甲氧基苯乙酰胺可特异性抑制幽门螺旋杆菌尿素酶活性并阻断其黏附，从而实现修复与抑菌的双重作用。该组方制备工艺简单、安全性高，所得产品在胃黏膜修复率、抑菌率及耐酸性方面均优于对比例，具有良好的食疗应用前景。