罗伊氏乳杆菌DSM17938的应用及其产品

本发明公开了罗伊氏乳杆菌DSM17938的应用及其产品。针对现有化学解酒药物存在副作用、普通益生菌解酒效果不稳定的技术问题，本发明技术方案要点在于提供特定菌株DSM17938在制备功能性食品或药剂中的应用，其中产品中罗伊氏乳杆菌DSM17938的活菌含量为1×10至5×10CFU/mL或CFU/g；该产品能有效提高机体内的乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）含量，进而提升其总活力，从而延长酒精灌胃小鼠的醉酒潜伏期并缩短其醉酒睡眠时间。本发明还提供了由该菌株发酵制成的具有提高酒精代谢酶含量的酸奶，以及包含该菌株的药剂如口服液、胶囊剂等。其主要用途在于为缓解醉酒症状、促进酒精代谢及保护肝脏提供一种安全、高效且稳定的益生菌解决方案。