一种柚皮素功能化壳聚糖的制备方法

本发明涉及壳聚糖衍生物制备技术领域，具体涉及一种柚皮素功能化壳聚糖的制备方法，首先将壳聚糖溶解于冰醋酸水溶液中；将柚皮素溶解于二甲亚砜中；将预定量的1‑乙基‑3‑二甲基氨基丙基碳二亚胺盐酸盐和羟基琥珀酰亚胺加入到柚皮素溶液中并搅拌均匀；向壳聚糖冰醋酸水溶液中缓慢加入活化后的柚皮素溶液，然后将混合物置于75～80℃的磁力搅拌水浴锅中避光搅拌；反应结束后，将溶液置于8000～14000Da的透析袋中，无水乙醇透析1～2天后，再用去离子水透析2～3天，最后离心取上清液，干燥得到柚皮素功能化壳聚糖。本发明制备得到的产品，不仅保留了壳聚糖的固有特性，而且扩大了壳聚糖在需要高抗氧化性能领域中的应用。